La agroecología es la apuesta más rentable cuando se trata de reponer los suelos y considerarlos como algo vivo.
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Sin duda, esta forma de vida, es un proceso valioso y rentable en un futuro cercano.
Expertos mencionan que la agroecología es el negocio del
siglo XXI que está en nuestros territorios.
Por eso, vale la pena preguntarse ¿Es posible vivir (y vivir
bien) de la agroecología? La respuesta es Sí porque los productores colombianos
y latinoamericanos pueden pasar de la dependencia química a la libertad
financiera, y sus modelos son replicables.
A continuación, exploramos 3 caso de éxito de la
agroecología como negocio.
Casos de éxito en agroecología
1. El Modelo "Pastoreo de Precisión": Carne y Leche sin Venenos
Muchos ganaderos pueden pasar por inconvenientes y crisis
que lo asfixian por el costo de los herbicidas y la pérdida de pastos por
sequía, especialmente, en regiones donde el verano es constante o donde las
lluvias son escazas.
Frente a eso, desde la agroecología se puede implementar el
Pastoreo Racional Voisin (PRV). En lugar de grandes extensiones peladas,
dividieron sus fincas en potreros pequeños con cercas eléctricas, permitiendo
que el ganado abone el suelo naturalmente y el pasto descanse.
Incluso las cercas se pueden convertir en cercas vivas con
arbusto o árboles forrajeros.
De esta manera, se logra obtener un resultado Económico
porque se reduce del 100% en el uso de ivermectinas y fertilizantes sintéticos.
Al mejorar la calidad del suelo, la carga de animales por hectárea se duplica.
2. Café con Sombra: El Oro Negro que protege el agua
En el Eje Cafetero y el Huila, la crisis de precios del café
ha golpeado fuerte, excepto a quienes transformaron su finca en un bosque
productivo.
Caficultores, empezaron a abandonar el monocultivo a pleno
sol por sistemas agroforestales. Intercalaron café con plátano, frutales,
maderables y colmenas de abejas.
El resultado que han obtenido es que el productor ya no depende solo del café. Vende miel, madera y frutas durante todo el año. Además, sus costos de fertilización cayeron un 50% gracias a la hojarasca de los árboles.
Muchas de estas fincas ahora cobran por servicios de agroturismo,
recibiendo visitantes extranjeros que pagan por ver la biodiversidad que el
café convencional mató.
3. Huertas Circulares: El éxito de la comercialización directa
En las zonas rurales cercanas a Cali y Medellín, redes de
pequeños productores han dejado de "regalar" su producto a los
grandes abastos.
Esto lo han logrado por la producción diversificada de
hortalizas utilizando bioinsumos propios y venta a través de suscripciones
semanales (canastas agroecológicas).
De esta manera, cuando se elimina al intermediario, el
agricultor recibe hasta un 300% más por kilo producido en comparación con la
venta en plaza mayorista.
El riesgo se diluye: si un cultivo falla, hay otros 15 tipos
de vegetales listos para la venta. Es un flujo de caja constante y predecible.
Por tanto, desde la agroecología la clave está en ladiversificación de productos para que existan diferentes posibilidades de
ingresos.
Lecciones aprendidas de los que ya ganan dinero
|
Factor de Éxito |
¿Cómo lo
lograron? |
|
Autonomía |
Dejaron de comprar
insumos y empezaron a fabricarlos. |
|
Diferenciación |
No venden
"comida", venden "salud y conservación". |
|
Asociatividad |
Se unieron con
otros para reducir costos logísticos. |
¿Qué tienen en común estos casos?
Finalmente, estas experiencias no llegaron por arte de magia
ni a gran escala porque ninguno de ellos buscó al mago aladín Todos empezaron con una pequeña parcela
experimental, registraron sus gastos y se dieron cuenta de que producir a favor
de la naturaleza es el mejor seguro contra la inflación.
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